白事菜谱有哪些讲究？

白事也就是丧宴，一般根据本地的风俗习惯，各不相同。

1.丧宴，通称吃“斋饭”，席面上不能有汤菜和粉丝之类的菜。

2.丧宴用九样，象征主人家去世一人为缺憾。

3.参加百岁老人的丧宴后，把碗带走，据说可以带来“寿气”，让带走碗的人也长命百岁。

4.丧宴菜为单数，忌用双数。

总之各地区域的风俗习惯，不尽相同，那么白事菜单的讲究也各有出入。